especia (del lat. "species")
1 f. Sustancia vegetal que se usa en pequeña cantidad para dar algún *sabor fuerte, picante o excitante a las comidas. No suele llamarse "especias", sino "condimentos", a las que se usan frescas, y consisten en hojas enteras, como el laurel o el perejil, o constituyen alimento, como la cebolla o el tomate.
2 (ant.) Med. Medicamento. Específico.
3 (pl.) Ciertos *postres que se tomaban al final de la comida acompañados de vino.
. Catálogo
Ají, alcamonías, alcaravea, alezna, anís, azafrán, cachumba, canela, cari, cayena, chile, clavillo, clavo, comino, cúrbana, gariofilo, jenabe, jenable, jengibre, madre de clavo, madreclavo, malagueta, matafalúa, matalahúga [o matalahúva], merquén, mostaza, nuez de especia, nuez moscada, pebre, picante, pimentón, pimienta, pinole, polvos de soconusco, soconusco, taparote, vainilla. Alatar, maza. *Condimento.